Butternut farcie au poulet, cumin, poivre rouge de Kampot by Nelly
NIVEAU
Facile
TEMPS DE PRÉPARATION
1h30
Une recette d’automne qui rend honneur à la butternut et ravira toutes les papilles d’un bon plat familial. Gourmand, simple à préparer, ajoutez-y de l’originalité et du goût avec quelques graines de cumin, sans oublier le savoureux poivre rouge de Kampot !
Instructions
- Préchauffez le four à 200° pendant au moins 10 mn
- Coupez la butternut en deux et enlevez-en les pépins
- Placez les 2 moitiés, face chair, contre du papier cuisson pendant 40 à 45 mn
- Coupez les filets de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une sauteuse avec l’oignon haché.
- Faites refroidir le mélange puis mixez-le
- Retirez la chair de la butternut (sans abîmer la coque) et réservez-la dans un saladier
- Dans une sauteuse, faites revenir les allumettes fumées, le concassé de tomates, le poulet et l’oignon hachés, la chair de butternut écrasée, le poivre rouge de Kampot et les graines de cumin
- Mélangez tous les ingrédients, garnissez-en les coques de la butternut puis recouvrez de fromage
- Faites cuire à 180° pendant 20 mn
Bon Appétit !
Ingredients pour 2 personnes
- 1 grosse courge butternut
- 400 g de filet de poulet
- 1 petite barquette d’allumettes de lardons fumés fins
- 1 gros oignon
- 200 g de concassé de tomates
- 50 g de fromage râpé (emmental, ou comté ou mozzarella selon votre préférence)
- 1 cuillère à café de poivre rouge de Kampot
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin L’Olivier Poivré
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